Skip to main content

PA'PIONG TORAJA







Makan yang satu ini adalah makan yang paling di gemari orang Toraja, makan yang di panggang di atas api (bara api) yang selalu di hidangkan pada saat pemakaman orang toraja.
cara yang unik pastinya sudah ada di makan satu ini, yaitu di bakar di dalam bambu dalam bahasa toraja yaitu TALLANG.

Pa'Piong dibuat dari daging babi yang dicampur dengan daun balinangko (mayan) dan aneka bumbu dan rempah- rempah, pada saat memasak makan ini harus punya keahlian khusus agar dapat mebolak-balik sampai matang degan merata.
kebanyakan orang toraja mencampurnya degan babi karna kebanyak mereka berternak babi namuna da juga yang mencampurnya degan ikan untuk di makan para saudara kita yang muslim.
Biasanya Pa'piong ini paling enak di hidangkan degan nasi merah  yang masih hagat.....
wihhhh pastinya enak šŸ˜œanjayyyyyy
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

TONGKONAN "rumah adat" Part 1

Tongkonan yaitu rumah adat suku toraja yang berbentuk melengkung seperti perahu dan atap yang terbuat bambu yang  di susun menyerupai atas yang melengkung. Rumah Tongkonan ini terdapat Tanduk kerbau yang berhias di depan Rumah adat ini. sedangkan di dalam ruangan di jadikan temapt tidur dan dapur. Tongkonan berasal dari kata "Tongkon" yang berarti duduk, rumah tongkonan tidak di meliki perorang namun menjadi warisan dari nenek moyang dari setiap keturunan. fungsi dari rumah tongkonan ini yaitu menjadi pusat pemerintahan dalam bahasa Toraja di sebut "to ma'parentah"  Arsitek dari rumah Tongkonan ini selalu mengikuti model desa di mana rumah ini di bagun, namun itu tidak lepas dari filosofi dan pekam-pekam budaya torajah, berikut ini filosofi rumah Tongkonan 1. Rumah tongkonan mempunyai 3 lapisan berbentuk segi empat yang mempunyai makna empat peristiwa yaitu "kelahiran" "kematian" "pemujaan" "kehidupan" persegi emp...
Post a Comment
Read more

TONGKONAN "rumah adat" Part 2

Siapa yang tidak mengenal dengan rumah adat yang satu ini, Rumah adat yang berasal dari daratan tinggi Toraja sulawesi selatan.  ada yang unik dari rumah adat yang satu ini yaitu filosofi yang terkandung dari rumah yang berbentuk perahu ini. Ada bebrapa jenis Rumah tongkonan yaitu   di Sillanan-Pemanukan (Tallu Lembangna) yang dikenal dengan istilah Ma'duangtondok terdapat tongkonan yaitu Tongkonan Karua (delapan rumah tongkonan) dan Tongkonan A'pa' (empat rumah tongkonan) yang memegang peranan dalam masyarakat sekitar. Atapnya melengkung menyerupai perahu , terdiri atas susunan bambu (saat ini sebagian tongkonan menggunakan atap seng). Di bagian depan terdapat deretan tanduk kerbau. Bagian dalam ruangan dijadikan tempat tidur dan dapur.berasal dari kata  tongkon (artinya duduk bersama-sama). Tongkonan dibagi berdasarkan tingkatan atau peran dalam masyarakat (stara sosial Masyarakat Toraja). Di depan tongkonan terdapat lumbung padi, yang disebut ‘alang‘. Tiang-ti...
Post a Comment
Read more